معلم

رپرتاژ ? عنوان: ارز ديجيتال؛ صنعتي تازه، بسيار جذاب و البته پرسود!   حتي اگر از طرفداران تکنولوژي و يا بازار هاي مالي و سرمايه گذاري هم نباشيد، قطعا تا به حال نام ارز ديجيتال و يا بيت کوين را شنيده ايد. ارز هايي که در چند سال گذشته موفقيت هاي بسياري را پيدا کرده اند و طرفداران زيادي را براي خود به دست آورده اند.  اين ارز هاي ديجيتال در ابتداي عرضه خود يک هدف بزرگ در سر داشتند و آن هم دست يافتن به يک آرزوي ديرينه بشر، يعني يک ارز جهاني بود. هدف از ارائه اين ارز هاي ديجيتال درست کردن يک ارز جهاني بود که فارق از هر گونه مرز بندي جغرافيايي و يا محدوديت هاي هر کشور و دولت، بتوان آن را استفاده کرد. اگر همچين خواسته اي به وقوع بپيوندد ديگر نياز نيست براي رفتن به يک کشور ديگر به دنبال تبديل پول خود باشيد و دردسر ها و کارمزد هاي فراواني را تحمل کنيد.  ارز هاي ديجيتال با عرضه ي خود تقريبا توانستند به اين هدف خود دست پيدا کنند، اما در ميانه هاي راه مردم يک قابليت شگفت انگيز را در اين ارز ها پيدا کردند که براي آن ها از ارز جهاني هم مهم تر شد، آن هم پتانسيل بالاي اين ارز ها براي سرمايه گذاري است.    سرمايه گذاري پس از گذشت مدت زمان نسبتا کوتاهي از عرضه ارز هاي ديجيتال که اولين آن ها بيت کوين بود، مردم متوجه شدند که مي توانند از اين ارز ها به عنوان ابزاري براي حفظ سرمايه استفاده کنند. پس از پخش شدن خبر اين قابليت، افراد زيادي به سمت خريد اين ارز ها رفتند و به دليل تقاضاي بالايي که به وجود آمد، قيمت اين ارز ها ناگهان به چند صد، و در مواردي به چندين هزار دلار رسيد و از آن جا بود که بازار ارز هاي ديجيتال تبديل به يک بازار بسيار جذاب براي مردم و سرمايه گذاران شد. افراد زيادي با شناسايي زمان هاي مناسب براي سرمايه گذاري در اين بازار توانستند سود هاي بسيار کلاني به دست آورند و زندگي خود را تغيير دهند.  احتمالا الان با خود مي گوييد اين افراد حرفه اي هاي بازار سرمايه گذاري و بورس بوده اند و يا براي اين کار نياز به مبالغ بسيار بالا مي باشد. بايد به شما بگوييم براي اين که بتوانيد در بازار ارز هاي ديجيتال سرمايه گذاري کنيد هيچ نيازي به سال ها تجربه در بازار هاي مالي و يا سرمايه هاي هنگفت نداريد. البته که هرچه سرمايه بيشتر باشد سود هم بيشتر مي شود، اما,ارز,دیجیتال؛,صنعتی,تازه،,بسیار,جذاب,و,البته,پرسود! ...ادامه مطلب

استانداردهاي يک آشپزخانه صنعتي آلودگي هاي ثانويه که به غذا منتقل مي شود اکثرا منجر به مسموميت ها و مشکلات بخش غذايي مي شود را مي توان با درست کردن تجهيزات رستوران قابل کنترل وطراحي تجهيز اصولي اين آلودگي ها را مهار کرد. نکاتي که در طراحي اصولي بايد به آنها توجه داشت:     حجم توليدات مجموعه بايد تناسب داشته باشند.     با فرهنگ توليدات غذايي تناسب داشته باشند.     با فرهنگ غذايي مجموعه و توليدات اوليه با تجهيزات رستوران تناسب داشته باشند.     با ميزان هزينه تناسب داشته باشد.     با فضاي و جايي که در اختيار قرارداده شده براي آماده سازي پخت و جا گيري تجهيزات رستوران تناسب داشته باشد.     به آلاينده هاي محيطي توجه شود.     آب هاي سطحي و کانال هاي فاضلاب و… را در نظ بگيريد     براي اينکه اجراي اصولي داشته باشد لازم است که فرآيند توليد تعريف شده باشد:     خط مستقيم –L يا U شکل مسير حرکت مواد باشد .     در طول جريان حرکت مواد تقاطع آلودگي وجود نداشته باشد.     حرکت مواد آسان باشد.     کمتراز نيروي انساني استفاده شود.     مواد در مسير حرکت فعاليت فيزيکي زيادي نياز نداشته باشند.     همخواني تجهيزات رستوران با ميزان توليد حتما وجود داشته باشد.     شرايط کنترل آسان باشد.   محيط هاي آلوده از محيط هاي تميز جدا باشد:     قبل از توليد و در حين توليد توجه داشته باشيد محيط هاي آلوده و تميز تفکيک شوند.     پس از توليد محيط هاي آلوده و تميز در محل پرس کردن تفکيک شوند.     در محيط آشپزخانه گل شويي و شستشوي اوليه انجام شود.     مواد تازه درسردخانه (تره بار) نگهداري شود.     مواد اوليه حتما درانبارهاي نگهداري، نگهداري شود.     بايد سردخانه هاي نگهداري مواد اوليه از هم تفکيک شوند.     در انبارمواد اوليه تفکيک شوند.     ديفراست رعايت شود.     آماده سازي لازم انجام شود.     مواد اوليه حتم,استانداردهای,یک,آشپزخانه,صنعتی ...ادامه مطلب